De senere år har der udfoldet sig en hidsig ernæringsdebat, hvor ikke mindst Anne Larsen har trængt igennem med sit budskab om, at vores kost rummer for meget fedt. Det har til gengæld affødt både kritik og advarsler. Vi har brug for fedt, lyder det eller rettere Vi har brug for det, der betegnes som gode fedtstoffer.Det er det sidste synspukt som ernærings- og kostterapeuten BAnette Harbech Ol...